Antico vitigno valdostano utilizzato principalmente come varietà da taglio e solo ultimamente, grazie all’impegno di alcuni vitivoltori, ha dimostrato le proprie qualità anche quando vinificato in purezza, come in questo caso. La vinificazione è tutta in acciaio e la fase di fermentazione è svolta a temperatura controllata. E’ un rosso dal colore tenue, dai profumi fruttati fini e delicati con delle note speziate; al palato è morbido, di buona struttura e accompagna piatti non troppo elaborati, come antipasti, primi piatti, preparazioni a base di verdura e carni bianche. La temperatura di servizio dev’essere intorno ai 18°C e può essere conservato in cantina un paio d’anni.

In breve

• Tipo: ROSSO
• Vitigno: Mayolet
• Annata: 2024
• Colore: Rosso rubino tenue
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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